Na drie en een half jaar hard werken en toch wel de nodige uitdagingen hebben we de eerste wijnen van onze wijngaard afgevuld, een primeur! We hebben van de jaargang 2025 drie wijnen gemaakt. Twee mono cépages (één druivenras) en één cuvee.

Als eerste hebben we een mousserende rosé gemaakt van de Marechal Foch druif. Dit is een blauwe druif die we geoogst hebben van een wijngaard in Almen. Het is een fruitige wijn geworden met voornamelijk aroma's van rood fruit. Echt een zomer wijn! Het is daarnaast ook een gelimiteerde oplage van 134 flessen aangezien we deze wijn in de toekomst niet nog een keer zullen maken omdat we dit druivenras zelf niet aangeplant hebben.

De tweede wijn is uitsluitend gemaakt van Sauvignac druiven van onze eigen wijngaard. Zoals de naam doet vermoeden is deze druif verwant aan de Sauvignon blanc druif. Het is een frisse fruitige wijn geworden met aroma's van kruisbes, groene appel en grapefruit.

De derde wijn is een cuvee van voornamelijk Souvignier gris en daarnaast Seyval blanc en Solaris. De wijn heeft twee maanden op eikenhout gelegen. Het resultaat is een fluweelzachte wijn met aroma's van kweepeer, honing en vanille. Echt een wijn om wat bij te eten. witvis gerechten zullen het goed doen bij deze wijn.

We zijn enorm blij met de wijnen uit jaargang 2025. Momenteel zijn we druk met het ontwikkelen van het etiket. De verwachting is dat de eerste flessen half juni in de verkoop gaan! Hou onze website of socials in de gaten voor de release!